Découvrez les secrets de l'huile d'olive extra vierge méditerranéenne

Pour réussir des antipasti parfaits, le secret réside dans la sélection des produits. Des ingrédients frais et de qualité sont indispensables, que ce soit pour les fromages et légumes grillés. Optez pour des tomates séchées, des aubergines grillées, des artichauts marinés ou des courgettes, car ils apportent une explosion de saveurs. L’utilisation d’huile d'olive et d’herbes aromatiques sont indispensables pour assaisonner vos plats.

N'oubliez pas d'inclure des fromages italiens traditionnels. Optez pour des classiques comme la burrata, la mozzarella et le parmesan sont idéaux pour apporter du crémeux. Présentez-les avec des olives, des fruits secs ou des tranches de prosciutto pour créer une harmonie de textures et de saveurs. La charcuterie italienne, avec son prosciutto ou son salami, offrent des saveurs intenses et raffinées.

Source à propos de le vesuvio

Pour compléter ces antipasti, ajoutez des pains croustillants faits maison. Les ciabattas, les focaccias ou les grissinis apportent une touche de tradition et de croquant. Servez-les légèrement tièdes, arrosés d'un filet d'huile d'olive. L'art de la présentation est essentiel pour les antipasti : utilisez des plateaux en bois, des planches de pierre ou des assiettes colorées. Une belle présentation rend vos antipasti encore plus appétissants.